Može i u tekućem obliku…
Objavljeno 23.02.2023. od Marijana Vrančić
Ekstrakt od gljive judino uho
Što raditi ovakvog hladnog dana nego extractum duplex od gljive Auricularia auricula – judae (judino uho) te ju tako učiniti jestivom i u tekućem obliku? – pita se naš determinator Dubravko Furlan.
20 kapi jednom dcl vode ne daje nikakav posebni okus, ali mu daje ugodnu aromu gljive i alkohola.
Ako imamo na umu da je ova gljiva jestiva čak i sirova, a radi ljekovitosti tražena osobito na istoku, napominjem u šali da ovaj ekstrakt ne liječi ništa, ali pospješuje zdravlje.
Izvor: