Gljivarsko društvo Kamilo Blagaić

Boletus erythropus, zelenjača – baršunasti vrganj, sinonim: Neoboletus praestigiator

Neoboletus luridiformis listopadne šume, Neoboletus praestigiator trebao bi biti iz crnogorice.

Gotovo dva stoljeća Boletus erythropus, zelenjača bila je jedna gljiva bez obzira raste li pod crnogoricom ili bjelogoricom. Sada je Boletus erythropus, zelenjača razdvojen na dvije vrste: Neoboletus luridiformis i Neoboletus praestigiator. Razlika bi bila što N.praestigiator ima baršunastiju i tamniju kožu klobuka. Sve ostalo je jednako. To su uvjetno jestive gljive, moraju se prokuhati i voda baciti. Zelenjača nije  delikatesna gljiva, ali za preživljavanje je sasvim ok. Od svih gljiva sa crvenim porama cjevčica, jakim promjenama boje na prerezu zelenjača je najbolja za jelo.