Gljivarsko društvo Kamilo Blagaić

Agaricus sylvaticus, mala šumarica, sinonim: Agaricus haemorrhoidarius

Klobuk promjera 7-15 cm, poluloptast pa plosnato konveksan, mesnat s tankim rubom koji ima jedva vidljive rese. Prekriven trokutastim ljuskama, koje su crvenkasto smeđe, gušće u sredini klobuka. Listići su gusti, niski, nisu srasli sa stručkom nego slobodni. Isprva su ružičasti, zatim potamne do ružičastosive i konačno smeđe ljubičaste ili ljubičastosmeđe. Stručak je cilindričan, s lukovičastim stopalom, vrlo brzo postaje šupanj iznad prstena bijel, ispod prstena bjelkast i smeđkast. Raste u bjelogoričnim I crnogoričnim šumama.

Prsten Širok i tanak, često poderan, visi poput suknje, prolazan, bijel pa smeđkast, s gornjom površinom glatkom, a donjom sa smeđim ljuskama. Meso Kompaktno, nježno, bijelo s ružičastim nijansama, na zraku kada se prereže postaje crvenkasto lososove boje. To je izmjena boje mesa, a ne mlijeko kao kod rujnica, s vremenom postaje smeđe boje. Gljivičnog, aromatičnog, zahvalnog mirisa. Stanište
Ljeti i jeseni u crnogoričnim šumama, ispod stabala smreke, ali i u listopadnim šumama. Mikroskopski
5-6 × 3-3,5 µm spora, zaobljena eliptična, masa boje kakaa. Jestivost i toksičnost
Izvrsno jestivo, sirovo i kuhano, sve dok je mlado.

SONY DSC