Gljivarsko društvo Kamilo Blagaić

Coprinus comatus, velika gnojištarka

Visina 10-20 cm, klobuk 3-6 cm, otrusina je crne boje. Klobuk je izdužen, jajolik. Čehice su prvo bijele, pa postanu smeđe oker. Kada se otvori primi oblik zvona, listići plavo porumene, zatim se od ruba pretvaraju u crnu tintu. Stručak je bijel, valjkast, visok i šupanj. Prsten se uočava samo dok je klobuk zavijen oko stručka. Raste po livadama, a u šumi po šumskim putovima. Delikatesna gljiva. Najbolje pržiti u tankom sloju, da voda ispari prije nego se nakupi u tavi. Rijetki možda ne smiju piti nikakav alkohol. Od branja do pripreme imamo samo nekoliko sati.