Gljivarsko društvo Kamilo Blagaić

Pleurotus ostreatus, bukovača

Klobuk je obično polukružan od 5 do 15 cm. Boja je golubinje siva, ali može varirati od svijetlosmeđe čak prema žutoj. Boja je svijetla, sjajna. Klobuci su obično poslagani jedan preko drugog, a obično postrance izbijaju iz palog debla bukve. Rastu još na orahu, topoli, pa i na deblu jele. Rub klobuka je odrezan prema dolje. Plodište je najmekše pri rubu klobuka, a najtvrđe i žilavo pri dnu kratkog ekscentričnog stručka. Listići su bijeli, zatim sivkasti u starosti žučkasti. Mekani su spuštaju se po kratkom stručku. Otrusina je svijetlo sivolila, gotovo bijela. Jestiva.